I BISCOTTI DI PRATO

Antiche Tradizioni Toscane

I CANTUCCI PRATESI E GLI ANICIONI

A cura di Nadia Bastogi
e Cinzia Bartolozzi

Testi di Cinzia Bartolozzi, Nadia Bastogi, Luca Mori, Giuseppe Rigoli

Foto di Paolo Tosi e Georgios Misirlis

I CANTUCCI PRATESI E GLI ANICIONI

A cura di Nadia Bastogi

Testi di Cinzia Bartolozzi, Nadia Bastogi, Luca Mori

Foto di Paolo Tosi e Georgios Misirlis

LA FARINA DI CASTAGNE

Testi di Cinzia Bartolozzi, Nadia Bastogi, Luca Maccelli, Umberto Mannucci, Marzia Morganti, Giovanni Pini, Arianna Sarti, Francesca Storai

Foto di Fiorenzo Fallanti, Brunero Lucarini, Paolo Tosi e Georgios Misirlis

I FICHI SECCHI DI CARMIGNANO

Testi di Virginia Barni, Nadia Bastogi, Mauro Bindi, Vittorio Cintolesi, Saida Matteini, Chiara Nepi, Giacomo Petracchi

Foto di Paolo Tosi e Georgios Misirlis

I SEDANI RIPIENI

Testi di Nadia Bastogi, Umberto Mannucci, Armando Meoni, Marzia Morganti Tempestini, Giacomo Petracchi

Foto di Paolo Tosi e Georgios Misirlis

LE PESCHE DI PRATO

Presentazione Igino Massari

Testi di Elena Capobianco, Riccardo Innocenti, Claudio Martini, Paolo Sacchetti

Foto di Paolo Tosi e Georgios Misirlis